義理と人情のアスパラ三昧

義理と人情と。。

関連企業のナニガシと。。

いろ～んな絡みでなぜか我が家にグリーンアスパラが２キロ。

さ～て何して食べようか??????

アスパラベーコン・中華炒め（ｗｉｔｈ　ほたて・パプリカ赤/黄)・グラタン・などなど。。

皮付きのまんま黒こげに焼いて

皮をむいて食べるとこれが　あまっい～。。

とうもろこしみたい。。こんな味って知らなかったよ。

なんか　アスパラ三昧な毎日だけど、楽しいね。

ちなみに、今日はあさり・アスパラ炒め　ｏｎ　ｔｈｅ　塩ラーメンと海老マヨのアスパラ添え。

明日は何にしようかなぁ。。

素揚げも食べたいし、リゾットなんかもいいかなぁ。

夏野菜カレー(たまねぎ・ひき肉をいためたカレールーにれんこん・あすぱら・ぱぷりかなどを素揚げしたものを

たっぷり添える)もいいね～。なんたって煮込む時間が早いね。

アスパラ食べるとメラニン色素が減るらしいよ。

でも一週間では、たかが知れてるね

まぁ、義理人情のアスパラ三昧☆彡　たまにはいいもんだ。

来年もお買い上げ～！！！！！

梅酒 梅蜜 流れ梅

来ました。来ました。青梅の季節。

去年作った梅酒が今年は大好評！なので

今年も作ることにしちゃった。

我が家では、ホワイトリカーではなく果実酒用ブランデーを使ってます。

どうやらおいしいらしい。。

私はお酒が呑めないので、あまり味も違いもわからないのが残念。

でも、だんな様にはおいしいらしく風呂上りには喜んで呑んでます。

いいなぁ～。

つのる思いの中ひらめいた。梅蜜(シロップ)を作ろう。

青梅と氷砂糖。１か月もすると、梅のエキスがシロップになるらしい。

楽しみだな。。ジュースが一般的だろうけど。。

他に何か、用途はあるのかな？？まぁ、その頃までには

ネットで検索してみようっと。

この季節のもうひとつの楽しみは新潟　大阪屋の「流れ梅」

http://www.niigata-osakaya.com/nagareume/hanashi.htm

青梅が入った、くずきり風のお菓子で、蒸し暑い夏には最高です。

水羊羹とか、夏の涼菓はいろいろあるけど、このさっぱりとした味わい。

(別にひっちは大阪屋のまわしものではない。)

とにかくママが大好きだったお菓子なんです。

って思った瞬間、目がウルッて買えなかった。

何度この季節が過ぎたら、おいしく食べられるのかな。

甘い。ほろ苦い。酸っぱい。青梅の季節。

餃子を作ろう！

長いことひいていた風邪も楽になった。

咳も止まった。午前中は仕事　お休みしたけど残業も

20時に終わった。

だんな様のお仕事はもうしばらくかかりそう。

よ～し、餃子をつくろう!!

我が家でも餃子は好評メニューなのだ。

一度家で作ってしまうと、スーパーの安い餃子は買えないよ。

絶対、家で作ることをお勧めします。ってみんな当然作っているのかな?

うちの餃子は　どノーマルです。

脂身の多いお肉と　ニラとキャベツの水切りがポイント。

下味は超目分量。でもしっかり味付け。

だんな様も喜んでくれるといいな～。

我が家の夕飯はいっつも　１０時過ぎ。遅い日は１２時過ぎの日もあるの。

でも一緒にあったかい「同じ釜の飯」を食べます。

健康に悪いとか、太るとかいろいろ言う人もいるけど。。

「同じ釜の飯」を食べている同士、仕事の愚痴や成果を話しながら

絆を深めている。。。つもり。。。

結婚してまだ、６年目。まだまだ　お義母さんの料理にはかなわないけど、

「同じ釜の飯」を食べていると、相手が理解できるようになるそうです。

(尊敬する　お華の師匠のお言葉です。)

結果はね、まだわかんないけど。。これも毎日の積み重ねだから、

一日一日大事にしよう。